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New Orleans, LA - ADA 2016 - "Kevin D Hall, PhD" at the American Diabetes Association's 76th Annual Meeting here today, Monday June 13, 2016. More than 18,000 physicians, researchers, health care professionals and patient advocates are expected to attend the 76th Annual Meeting which highlights the latest findings in all major areas of the diabetes research and treatment field. Photo by © ADA/Matt Herp 2016 Contact Info: todd@medmeetingimages.com

Autor

Kevin Hall

Über den Autor

Vita von Kevin Hall

Dr. Kevin Hall ist ein international anerkannter Experte für Ernährung, Stoffwechsel, Adipositas und Neurowissenschaften. Er hat bahnbrechende klinische Forschung geleitet, die untersucht, wie unsere Ernährungsumgebung unsere Ernährung prägt und wie unsere Ernährung die Physiologie unseres Körpers und unseres Gehirns beeinflusst. Hall wurde zweimal mit dem Director's Award der US-amerikanischen National Institutes of Health ausgezeichnet und erhielt außerdem den E.V. McCollum Award der American Society for Nutrition, den Lilly Scientific Achievement Award der The Obesity Society sowie den Guyton Award for Excellence in Integrative Physiology der American Physiological Society.

Die Ernährungsfalle

Wie die Lebensmittelindustrie unser Essverhalten manipuliert - und was die Wissenschaft über gesundes Essen weiß

Kohlenhydrate sind schlecht. Fett ist noch schlechter. Aber eigentlich ist doch Zucker das Problem! Noch nie wussten wir so viel über Ernährung – und noch nie waren wir so verunsichert. Ständig gibt es neue Studien, neue Superfoods, neue Diätversprechen. Aber was stimmt wirklich? Gestützt auf umfangreiche wissenschaftliche Recherche bringt das Expertenduo Dr. Kevin Hall und Julia Belluz überraschende wie unbequeme Wahrheiten ans Licht. Die Autoren räumen mit Diätmythen und Ernährungs-Hypes auf und enthüllen die Machenschaften

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