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Martin Rücker

Ihr macht uns krank

Die fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby
22,99 €inkl. MwSt.
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Inhaltsangabe

Überzuckert und mangelernährt

Unsere Ernährungspolitik fördert Übergewicht statt gesunder Ernährung. Sie sieht dabei zu, wie Menschen in Kliniken und Pflegeheimen mangelernährt werden und sterben. Sie ist tatenlos, wenn gesundheitsgefährdende Lebensmittel aus dem Verkehr gezogen und Verbraucher:innen gewarnt werden müssten. Sie befördert Klimaschäden und Tierleid, ruiniert bäuerliche Existenzen. Und sie sorgt für Hunger bei Kindern und raubt ihnen die Chance auf eine gesunde Entwicklung.

Der ehemalige Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker legt das verheerende Staatsversagen offen – von der Ernährungsarmut über haarsträubendes Kontrollversagen bis zum Wirken von Strippenzieher:innen in Verbänden und im Bundestag. Sein Buch verbindet investigative Recherchen, anschaulichen Wissenschaftsjournalismus und fundierte politische Analyse zu einem Weckruf für die Ablösung eines kranken Systems.


»Martin Rückers Buch zeigt, wie ungesund tatenlose Politik ist. Das Buch liest sich wie ein großes Hausaufgabenheft für die neue Bundesregierung. Gut gemeinten Worten müssen jetzt Taten folgen!«  Hendrik Haase, Food-Aktivist

»Martin Rücker klärt im besten Sinne auf: faktenreich, engagiert und umfassend.«
Dr. Ulrich Schneider,  Hauptgeschäftsführer Der Paritätische Gesamtverband


Buchdetails

Verlag
Econ
Einbandart
Hardcover mit Schutzumschlag
Seitenanzahl
336 Seiten
ISBN
9783430210706
Erscheinungstag
27.01.2022
Preise
DE 22,99 €, AT 23,70 €

Pressestimmen

»Rückers Werk legt den Fokus auf konkrete Lebensbereiche. Der frühere Foodwatch-Geschäftsführer hat in Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Schulen recherchiert, aber auch in Schlachthöfen und bei der Lebensmittelkontrolle. Vieles erscheint für den gesunden Menschenverstand absurd. So spielt Ernährung in der Medizinerausbildung keine Rolle, derweil es der Zucker- und Fast-Food-Industrie erlaubt ist, zahlreiche Professuren zu stiften. Auch die personellen Verflechtungen zwischen Verbänden, Politik und Industrie nimmt Rücker auseinander.«

taz

Annette Jensen, 04.06.2022

»Schockierende Fakten, anschaulich und fundiert beschrieben.«

Rheinische Post

Regina Hartleb, 16.05.2022

»In seinem Buch legt Martin Rücker Verflechtungen in Verbänden, dem Bundestag und Ministerien offen und zeigt die Auswirkungen von Ernährungsarmut und krankmachender Ernährung auf die Gesundheit der Gesamtgesellschaft.«

The Pioneer Podcast "Der 8. Tag"

Alev Doğan, 14.03.2022

„Der Autor zeigt (…) ein hohes Maß an Sachkenntnis. (…) Martin Rücker ist ein faktenreiches und interessantes Buch gelungen. Er informiert den Leser darüber, wo Ernährungspolitik bisher gezögert beziehungsweise versagt hat und wo die Ursachen für die vielfältigen Probleme liegen.“

Fachbuchjournal

Hans Konrad Biesalski, 01.02.2022

»Wir sind was wir essen. Wieviel das wiederum mit Politik zu tun hat, erfahren wir in Martin Rückers Buch "Ihr macht uns krank - Die fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby". Rücker ist Journalist und war viele Jahre für die unabhängige Verbraucherschutzorganisation Foodwatch tätig. In dieser Funktion hat er nicht nur den Fleischskandal um die Wurstfabrik Wilke mit aufgeklärt, die drei Menschen das Leben kostete. Sondern auch Einblicke in das Tun von Behörden, Lebensmittelfirmen und Politikern bekommen, die er für sein Buch mit investigativen Recherchen ergänzt hat.«

MDR Kultur "Spezial"

Martin Rücker
Autor

Martin Rücker

Kategorien

Martin Rücker, geboren 1980, ist Journalist und Aktivist. Er schrieb für zahlreiche Zeitungen und die dpa, bevor er bei foodwatch als Presse-Chef aufsehenerregende Kampagnen gegen irreführende Werbung und für gesunde Lebensmittel gestaltete. Zuletzt stand er der Verbraucherorganisation vier Jahre als Geschäftsführer vor. Bundesweit bekannt wurde seine aufklärerische Arbeit zum Lebensmittelskandal um die Wurstfabrik Wilke, der mit drei Todesfällen verbunden wird.

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